中華そば 敦 再来店率レポート

shop_id: 44 | 再来店率を中心とした顧客リテンション分析

データ期間: 2025-01 〜 2026-05 レポート作成日: 2026-05-22

累計顧客数

563人
モバイルオーダー利用者

再来店者数

84人
2日以上来店した顧客

全期間再来店率

14.9%
再来店者 / 累計顧客

アクティブ常連(Gold+Silver)

9人
直近30日に2回以上来店

直近3ヶ月 新規ユーザー再来店UU率

直近3ヶ月間(2026-02-22〜2026-05-22)に初来店した新規UUのうち、再来店したUUの割合。新規獲得した顧客がどの程度定着しているかを把握する指標です。

直近3ヶ月 新規UU数

116人
初来店ユーザー数

再来店UU数

9人
2日目以降に来店したUU

再来店UU率

7.76%
再来店UU / 新規UU

全店舗平均

17.16%
参考値
初来店月 新規UU数 再来店UU数 再来店率
2026-02 12 4
33.33%
2026-03 57 2
3.51%
2026-04 30 2
6.67%
2026-05 (当月・集計中) 17 1
5.88%

分析ポイント

直近3ヶ月の再来店UU率は7.76%で、全店舗平均(17.16%)を大きく下回っています。2月は12名中4名(33.33%)と高い再来店率でしたが、3月は新規57名と最多ながら再来店率3.51%と低迷。一見客の増加が影響していると推測されます。初回来店時の満足度向上と次回来店促進施策が重要です。

月別 新規顧客の再来店率推移(直近6ヶ月)

各月に初回来店した顧客のうち、その後再来店した割合。初回来店月が新しいほど再来店の猶予期間が短いため、率が低くなる傾向があります。

初回来店月 新規顧客数 再来店者数 再来店率
2025-12 33 2
6.06%
2026-01 38 3
7.89%
2026-02 33 7
21.21%
2026-03 57 2
3.51%
2026-04 30 2
6.67%
2026-05 17 1
5.88%

分析ポイント

2026年2月の新規顧客は再来店率21.21%と比較的高い水準。一方、3月は新規57名と最多ながら再来店率3.51%と低迷。季節変動や一見客の増加が影響している可能性があります。初回来店時の体験向上と次回来店促進施策が重要です。

来店回数分布

来店回数顧客数割合
1回47985.1%
2回407.1%
3回183.2%
4-5回132.3%
6-10回71.2%
11回以上61.1%

再来店間隔(初回→2回目)

間隔顧客数割合
1週間以内1011.9%
2週間以内67.1%
1ヶ月以内1416.7%
2ヶ月以内1315.5%
2ヶ月超4148.8%

常連ランク分布(基準日: 2026-05-18)

累計来店2回以上のリピーター顧客(84人)のみを対象とした来店頻度分析。初回来店のみで離脱した顧客(479人、初回離脱率85.1%)は除外。

ランク顧客数説明
Gold2直近14日に2回以上来店
Silver7直近30日に2回以上来店
Bronze4直近60日に2回以上来店
AtRisk11離脱予備軍(30-60日前に来店、直近なし)
Churned60休眠(60日以上来店なし)

初回離脱率

85.1%
479人 / 563人

リピーター数

84人
累計2回以上来店

アクティブ率

15.5%
Gold+Silver+Bronze / リピーター

施策提案

リピーター84人のうち、アクティブ(Gold+Silver+Bronze)は13人(15.5%)と少なく、Churned 60人(71.4%)が課題です。長期休眠顧客への掘り起こし施策(クーポン配布等)と、AtRisk 11人への早期介入が優先事項です。初回離脱率85.1%は高いため、初回来店時の満足度向上が最重要課題です。

月再来店ユーザ推移(直近6ヶ月)

前月来店者のうち当月も来店したユーザの月次推移。「再来店新規」は新たに定着した層、「再来店離脱」は定着層からの離脱を表します。

最新月 再来店ユーザ

10人
2026-05

最新月 再来店新規

+3人
新たに定着した層

最新月 再来店離脱

-3人
定着層からの離脱

純増減

0人
新規 - 離脱

最新月 再来店率

21.3%
再来店ユーザ / 前月来店者

月別データテーブル

来店ユーザ 月再来店ユーザ 再来店率 再来店新規 再来店離脱 純増減
2025-12 48 - - - - -
2026-01 53 8 16.7% +8 -0 +8
2026-02 52 7 13.2% +4 -5 -1
2026-03 77 10 19.2% +6 -3 +3
2026-04 47 10 13.0% +5 -5 0
2026-05 33 10 21.3% +3 -3 0

月再来店分析

月再来店ユーザは7〜10人で推移。再来店率は13.0%〜21.3%の範囲で、前月来店者の約6〜7人に1人が翌月も来店しています。5月は再来店率21.3%と高水準ですが、純増減は0で新規定着と離脱が拮抗しています。リピーター基盤を拡大するには新規定着数の増加が必要です。

単価セグメント分布

メインメニュー当り単価(= 支払総額 / メイン注文数)に基づく顧客分類。閾値: Main平均 2,080円。

セグメント 顧客数 顧客比率 売上合計 売上貢献率 平均単価
Minnow 348 62.1% 744,000円 19.9% 1,221円
Whale 212 37.9% 2,989,790円 80.1% 3,491円

セグメント分析

Whale(高単価)顧客が37.9%ながら、売上の80.1%を貢献。客単価が平均3,491円と高く、複数杯注文やトッピング追加が多いと推測されます。Minnow顧客(62.1%)へのアップセル施策(トッピングセット推奨等)で単価向上の余地があります。

メインメニュー当り単価分布

顧客ごとの単価を200円刻みでヒストグラム化。最頻価格帯と分布の偏りを把握し、価格戦略の参考にします。

単価帯顧客数構成比
800〜999円10819.3%
1,000〜1,199円8615.4%
1,200〜1,399円8314.8%
1,400〜1,599円254.5%
1,600〜1,799円91.6%
1,800〜1,999円234.1%
単価帯顧客数構成比
2,000〜2,199円234.1%
2,200〜2,399円335.9%
2,400〜2,599円254.5%
2,600〜2,799円264.6%
2,800〜2,999円112.0%
3,000円以上10819.3%

価格分布分析

最頻価格帯は800〜999円(19.3%)と3,000円以上(19.3%)の二峰性分布。単品注文の顧客と、複数注文・トッピング追加の常連客で明確に分かれています。中間層(1,400〜1,799円帯が6.1%)が薄いため、1,000円台のセットメニュー等で中間層を育成する余地があります。

初回注文メニュー別 再来店率

初回来店時に注文したメインメニュー別の再来店率(n>=5のみ表示)。再来店率の高いメニューは「また来たい」と思わせる満足度が高い可能性があります。

メニュー名 初回注文者数 再来店者数 再来店率
麺大盛り 5 2
40.00%
玄米麹味噌そば 38 9
23.68%
中華そば 290 47
16.21%
塩そば 70 10
14.29%
煮干しそば 247 26
10.53%
限定15食 冷たい塩そば 10 1
10.00%

メニュー分析

「玄米麹味噌そば」が再来店率23.68%と高く、初回注文者38名の約4人に1人がリピーターに。看板メニュー「中華そば」は注文者290名で再来店率16.21%と安定。「煮干しそば」は注文者247名と人気ながら再来店率10.53%と改善余地があり、味の好み分かれや一見客比率の高さが推測されます。

SQL説明(このレポートが調べていること)

定義

  • 来店回数: 来店した日数(同一日の複数注文は1来店としてカウント)
  • 再来店: 2日目以降の来店(同一日内の2回目注文は再来店ではない)
  • 再来店率: 2回以上来店した顧客数 / 総顧客数 x 100

常連ランク定義(リピーターのみ対象)

  • 対象: 累計来店日数2回以上のリピーター顧客のみ
  • Gold: 直近14日間に2回以上来店
  • Silver: 直近30日間に2回以上来店(Gold除く)
  • Bronze: 直近60日間に2回以上来店(Gold・Silver除く)
  • AtRisk(離脱予備軍): 30-60日前に来店あり、直近30日に来店なし
  • Churned(休眠): 直近60日間に来店なし
  • 初回離脱率: 累計1回のみの顧客数 / 全顧客数(リピーター化の効果測定用)

月再来店ユーザ定義(R-19)

  • 月再来店ユーザ: N-1月に来店し、N月にも来店したユーザ
  • 月再来店新規: N-2月に来店なし、N-1月に来店、N月にも来店(新たに定着)
  • 月再来店離脱: N-2月とN-1月に連続来店したが、N月に来店なし(定着層からの離脱)
  • 純増減: 再来店新規 - 再来店離脱(プラスならリピーター基盤拡大)
  • 再来店率: 月再来店ユーザ / 前月来店者数

単価セグメント定義

  • メインメニュー当り単価: 顧客の決済総額 / メインメニュー注文数
  • Minnow: 単価 < Main平均(2,080円)
  • Whale: 単価 ≥ Main平均(2,080円)

分析の目的

顧客のリテンション状況を多角的に把握し、再来店施策の立案に活用します。月別推移でトレンドを、来店回数分布でロイヤリティ構造を、メニュー別再来店率で商品力を、単価セグメントでアップセル余地を評価します。